美國纖維素

【英文名稱】U.S. cellulose

【主要成分】纖維素

【性   狀】白色粉末

【含   量】99%

【型    號】200FCC、900FCC

【規  格】200FCC --20公斤/紙袋、900FCC --10公斤/紙袋

美國進口優質纖維素，采用先進生產工藝，從植物原料中提取出來純天然膳食纖維。

一、產品特性：

1、高膳食纖維:膳食纖維高達99%，零卡路里，是多種食品膳食纖維強化原料。

2、油水結合劑：可與食品系統中的水和油脂等液體結合，增加食品穩定性以及提供良好的口感和均一的質構。

3、抗結劑：提高粉狀脫水食品及絲狀、粒狀奶酪的流動性，并防止結塊。

4、 ;穩定構型：在食品加工的過程中，美國纖維素穩定食品的構型。在烘烤食品中，可增大產品的體積，減少烘烤后體積收縮。

5、改善質構：應用在調料醬等半流體的食品中，改善食品的質構，并提供區別于淀粉及食用膠的獨特質構。

二、營養功能：

1、預防及舒解便秘

2、降低血膽固醇，減少心臟病患病幾率

3、預防大腸癌及病變

4、憩室病及痔瘡的預防

5、促進毒性物質的排泄

6、延遲及抑制糖類的吸收

7、控制體重的輔助劑

8、降低齲齒(蛀牙)的發生率

三、廣泛應用于速凍面點、魚丸、腸類、餡料、烘焙產品、果醬產品、保健品，起到增加膳食纖維，賦予產品新的賣點，同是能支撐組織架構，保水保油，是乳化劑、增稠劑、水分保持劑、品質改良劑、填充劑等化合復配的良好替代品，屬于純天然食品原料，保證產品質量安全。

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